Monday, 4 October 2010

紐西蘭教我的事 ♥ New Zealand

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那天,心血來潮,隨手翻閱了一下自己寫過的文章。
2006 年的七月,我,23歲。對於未來充滿了不安的浪漫的期待,面對每天沒日沒夜的工作,心底卻也浮出了汲汲營營是為了什麼的疑惑?當我做白日夢的時候腦子裡會 浮出 藍天,白雲,太陽,海邊,綠草,咖啡廳等等的畫面,有時想到金瓜石的阿寬咖啡,有時想到那年在墾丁的營火,或是在綠島的海邊我們躺在沙灘上面看著星星。
在「夏。季」裡頭,我曾寫下了這麼一段話:
... 我總幻想我擁有一個海邊小屋,早上太陽照的窗簾透光,射進木頭的地板上,海風吹得床邊風鈴叮噹,我亂著一頭棕色頭髮起床,打個喝欠伸個懶腰,隨意的紮起頭 髮就往海邊走去曬太陽,期待著今天是哪位好友要來串門子?一起消磨這無所謂而為的悠閒午后?一邊盤算著識相的他會帶幾罐沁涼的啤酒?他將吃著我為他準備的 三 明治,在躺椅上陪我看著日落,看著今晚的星空,從E=MC2聊到希臘神話,聽他說著不切實際的理想,幻想我們會達成它,在心底,一次又一次的攻陷我們的小宇宙,用最溫柔的方式...
幾個年頭過去,突然間,我發現原來過去的幻想,竟已被悄悄的實現了。

當時的我,壓根也沒有想過我會到紐西蘭,更沒有想過會在這裡,把只存在於我白日夢裡的幻想變成我每一天的生活。
於是乎,我懂了自己莫名快樂的原由。


實體上,我的確擁有了一間白色的海邊小屋,可以在每個假日,每天回家之後,盡情享受被綠草大樹包圍著的午後,恣意呼吸新鮮透明的空氣。比起工作,生活裡好 玩的事情似乎更有趣。我學會準時下班,快快回家,約小狗散步,放鬆心情喝杯小酒,準備晚餐。我依舊喜歡我的工作,但是更愛我的生活。

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假日更是精彩。我喜歡約Peter約Coffee一起到處探索,往沒開過的路上開去,在森林裡爬山,在海邊漫步,發現一處又處迷人的風景。
二手市集開始比Shopping mall更有看頭,與其選擇完美無暇的水晶花瓶,古董的手做陶器,帶點瑕疵,有點用過的痕跡,更是多了一點生命力。
我開始很享受,在這個小國裡,當個「鄉下人」的生活。

雖然在距離23歲的數年之後,我對未來依舊懵懂,但我沒有了不安。我還是有著浪漫的期待,還是有著那些大人說的「不成熟」,但我是由衷的感覺到快樂。

在離台灣萬里的土地上,我小小的領悟了「知足常樂」這件事,愛上了簡單富足的生活。這是紐西蘭教我的事。
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♥ New Zealand.


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Wednesday, 29 September 2010

[Kitchen*]茄汁香菜牛肉丸 x 義大利麵

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這個週末的天氣很好,沒有下雨,Peter趁了這個機會,替一整個冬天幾乎都沒整理過的草地剪了頭髮,同時我也把家裡著實的清掃了一遍。兩個多小時的吸吸拖拖洗洗,伴隨著外面割草機轟隆轟隆的聲音...在我差點累死之前,我們的家終於又變得亮晶晶了!


因為日光節約的關係,從今天起太陽要七點多才會下山,在天還亮著時心情總是比較輕鬆愉快。今天不知為什麼突然又有了好好煮一頓晚餐的興致(可能是家裡很乾淨舒服的關係吧),所以我又自己沒事當有趣的以慶祝「終於可以割草了」的理由答應了今天會有值得期待的晚餐!

今天做的是茄汁香菜牛肉丸X義大利麵。很中西合璧。
聽的音樂也是香香介紹的Olivia Ong的專輯,也是東方帶點西方味兒的感覺。
在專輯差不多播完的同時,我們的晚餐也差不多好了。前後大概40分鐘吧,就可以享用這個文化大融合的中西餐啦

Ingredients:

牛絞肉 Beef Mince
香菜 Coriander
咖哩粉 Curry Powder
蛋 Egg
料理酒 Wine
醬油少許 Soy Sauce

新鮮番茄做好的茄汁 Tomato Sauce
義大利麵 Spaghetti

大蒜數顆 Garlic
乾辣椒 Dried Chillies

先從牛肉丸的做法說起:
把牛絞肉+蛋+咖哩粉+料理酒+醬油少許 充分攪拌,最後加入剁碎的香菜,攪拌均勻

捏出牛肉丸。牛肉丸在煮的時候會縮水,所以「生的」要比理想的尺寸再大一點
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把牛肉丸撒上一點地瓜粉,增加口感
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橄欖油熱平底鍋,加入蒜頭和乾辣椒炒香,之後把牛肉丸們舖上去,煎到略熟翻面。我是大火轉小火,蓋鍋蓋大概煮個三五分鐘吧。煮太久會太乾,可能會比較不好吃。
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好啦!牛肉丸撈起來備用
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接下來一樣在把平底鍋加入些許橄欖油預熱,加入蒜頭+乾辣椒炒香,加入剛剛煮好的義大利麵和牛肉丸子們,攪拌均勻
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加入新鮮茄汁,與義大利麵和牛肉丸炒勻,最後!放入祕密武器 - 切碎的香菜
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上桌 ♥
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這個晚餐讓我挺滿意的。香菜+牛肉丸+茄汁搭配的很好。
是我最近迷上香菜的關係嗎?我發現把切碎的香菜拿來炒菜會帶出一點甜味兒,有點像喝茶回甘的那種甜味兒。

哪天有空也做做看吧 ♥




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Tuesday, 14 September 2010

春天來了。

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九月,春天很準時的來了。
在還是寒冷的天氣裡,其實我並沒有察覺冬天的結束。多虧了院子裡的桃樹,開出了朵朵粉嫩的桃花,我才看到枯枝已長出新芽,草也變得更綠了,琵琶樹慢慢冒出新的果實,太陽也不急著在五點前下山。短短幾日中間,大地已經準備好換上新的顏色,原來我已經告別陰冷的寒冬。

時序迅速完成了交接手續,所以我們才有接下來的兩的多月,可以好好享受花開的春季。
然後,就會是最美好的夏天。
心情也雀躍起來。

春天,是在院子裡喝花茶的季節。




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Sunday, 22 August 2010

Je pense, Donc je suis

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我的背上有一個刺青: Je pense, Donc je suis.
I think therefore I am.
笛卡兒說的「我思故我在」。

這句話時常掛在我的心上,提醒自己思考、思考、相信思考的力量。
Think, don't judge. Give ideas, don't judge.

長大後的世界越來越複雜,這座右銘總是提醒著我不要因為外面的聲音而迷失自己,不要因為團體的力量而隨波逐流,
不要狂妄的濫下定語,也不要只會人云亦云
以一顆開闊的心,張著眼睛耳朵細心觀察,用不違背自己的方式柔和的融入這個世界,以思考證明存在的價值

希望可以一直朝這個方向努力,堅持的前進





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Wednesday, 11 August 2010

Turning back the clock




突然很想念那些陪我長大的人,那些荒唐卻美好的記憶

在facebook上面關心了一下大夥的近況,
一瞬間覺得,成熟了。

看著大家的轉變,我才驚覺再也回不去從前。
多了些責任,開始了屬於自己的生活,夢想慢慢與現實交會,快樂也有煩惱的存在
長大是那麼極端,那麼快速的事
從前卻好像只是昨天

大家都很好,朝著各自的目標前進

只是,我還是很想聽漢高祖唱歌
還是很想說走就走一路瘋到綠島墾丁
分手時感覺傷心得像再也快樂不起來一般

單純的情感。




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Saturday, 7 August 2010

[Kitchen*]放鬆系。培根雞肉捲

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晚餐,是放鬆的開始。

在忙碌的一天後準備一頓美麗的晚餐,有著不可思議的療癒力。
聽著音樂,緩慢的在廚房裡移動,看著熱熱的煙,聞到調味料的香氣,白天的種種包袱,好似可以全被遺忘。

當食物熟得恰到好處,我們就坐在餐廳裡,一起吃一頓輕鬆的晚餐
配上一杯我喜歡的酒,你喝可樂,聊著生活裡新鮮和一成不變的小事,享受這晚餐的成就感。

快樂也簡單。

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Sunday, 1 August 2010

[Home*] DIY 溫暖的紅色餐廳

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不知不覺中,我們已經在這個家裡面住了七個月了!
木頭地板上多了Coffee移動的痕跡,牆壁上掛了我喜歡的照片和裝飾品,去年種的薰衣草長大了,這裡開始充滿我們生活的軌跡。
在熟悉的生活環境裡找新鮮,我們決定要替這個家增添一點個性,我們粉刷了親愛的餐廳。

餐廳是我們家很有人氣的地方。每天晚上,我們都會在這裡一起吃飯,說說今天發生的事,有時候我們也會在這裡聊天喝茶,朋友來了就聚在這裡打poker。
這麼一個開心,社交的所在,溫暖是它應有的性格,為了替它增加一點溫度,把牆漆成紅色的吧!就這樣決定了!

冬天也無妨,找個充滿陽光的假日,說做就做我愉快的幫我的餐廳換了新的衣服。

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掰掰了!白牆!

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剛開始刷的時候,好興奮!迫不及待!

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進行中....

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搞定!連燈也漆了...等它乾再刷第二層

就這樣,一等就是一個禮拜...油漆要全乾需要一整天,而且一定要全乾在刷第二層才會漂亮。那一整個禮拜,我們都坐在廚房裡吃飯,看著滿地的報紙和亂七八糟的地板...

粉刷的結果很讓我滿意!這個牆壁和我的廚房好搭。
我們還裝上了一個裝飾成層版,上面有我從市集找到的花瓶,古董水壺,兩束玫瑰乾燥花(謝謝Peter送的生日禮物和親愛的TVNZ前同事),還有從海邊撿來的漂流木。

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在白天,晚上,開著不同的燈,我們的餐廳也能變換不同的風格。

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配著陽光,好溫暖的餐廳

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可以看起來很典雅

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也可以很浪漫

兩個週末,一片牆,替我們的餐廳增加了那麼一點個性,紅色很熱情的在我們家的餐廳找到了適合的位子,在這裡吃晚餐的我們,一樣的聊著每天的種種,只是我好像覺得冬天突然暖了一些。

Before
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After
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喜歡嗎?你們說呢?:)


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Sunday, 27 June 2010

所以你們說: Yes, we do.


又一對,我的好朋友結婚了!
看到盛琳寄來的信,簡簡單單的幾行字,兩張照片,在地球另一端的我眼眶都紅了。
沒有繁複的婚宴,沒有白雪公主的禮服,沒有舉杯唱和也沒有紅地毯的鋪張
簡簡單單的在戶政事務所裡許下的終身,真切實在的兩個相愛的人,毫無猶疑的在配偶欄裡印下對方的名字。

如此而已

在盛琳的幾行字裡,我讀到他們對未來從容的期待,我看到崇偉給她的安全感,和真愛的變成具體化的樣子。
搭配著日光燈,辦公桌,在三十分鐘後,兩個人成了一家人。
很現實的浪漫著,好有你們風格。
全世界在都在祝福著。

我在這裡想著看著你們相識,相愛的過程;想著那些我們一起分享的午後,或者是午夜的時光。這裡頭有些東西,是不論我們多久不見,都不會變質的。

所幸我沒有在現場參與這個過程,以我大起大落的情緒,可能讓你們的婚禮顯得鋪張。
如果有機會請你們來我這裡度蜜月,或是帶著你們親愛的小女兒一起來我這裡家庭旅遊。
有你們幸福的加持,會是我很大的榮幸

愛你們
元婷

p.s我非常非常的喜歡你們拍的這張照片,光是看著它我就有說不出的感動。那是好確切的幸福






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June 10* 什麼!這是黃金海岸的冬天?

GC-Pete
沒錯!這真的是黃金海岸冬天

當我說我要去黃金海岸渡個小假,我的朋友同事全都告訴著我那邊的陽光會有多好,天氣會有多棒,溫度會有多怡人...拜託,那是黃金海岸耶!!
可是在冷到不行的奧克蘭過冬,我還是不敢相信在南半球離我三小時的地方,居然真的有一個「溫暖的」冬天...
尤其當在地人許恭華和我說:「布里斯本和黃金海岸現在很冷喔!
我,傻傻的帶了一件厚厚的外套才出發。

當然那件外套根本就是多餘的。
黃金海岸的冬天的氣溫大概在20度上下,氣候乾燥,所以真的不太冷。而且太陽那麼刺眼,冬天也還是可以在海灘上曬曬日光浴耶

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這裡真的和紐西蘭很像,差不多的海灘差不多的文化,說出國度假比較像開車去夏初的Tauranga。可是 Tauranga現在很冷,黃金海岸卻還是溫暖到不行。這種「冬天」,實在讓我超喜歡。

尤其適合像我這種有冬天恐懼症的人。紐西蘭每到夏末秋初的時候,我每天醒來就會擔心今天會不會開始變冷?很怕夏天的尾巴真的來了。整個冬天我都在掙扎,早上掙扎著起床,跳上結霜的車火速奔向公司,然後在黃昏時離開,渴望曬到最後一點點還沒下沉的太陽。一天就這樣掙扎的在陰黑的天氣裡渡過,可怕的是奧克蘭的冬天還常常下雨。

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所以與其說去黃金海岸度假,我比較像是去那裡溫習夏天。
溫習冰淇淋的滋味,還有躺在沙灘上被太陽晒的熱熱的,那麼美好的感覺。
一堆小孩在水裡游泳,一堆衝浪客在海岸線上長長的排成 一條線。
穿著夾角拖鞋在街上和shopping mall裡跑來跑去。

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想到「冬天」也可以這麼過,我還是覺得滿誇張的。
希望每年六到十月,我都可以拋棄紐西蘭飛到黃金海岸吶。

GC-Can






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Saturday, 12 June 2010

原來,我家是這個樣子的

很榮幸的,很多來過我家的朋友都很喜歡我們居住的地方
我很喜歡這些誇獎,也很珍惜這些羨慕的眼光
因為這都是對美好生活的一種投射,一種嚮往
從這些朋友拍攝我家的照片,我看到了我家不同的面向
更輕鬆,更寧靜,更寫意 ,比我拍的更好。

真的很想為了我家,還有我這些很會拍照的朋友開一個攝影展,
我選了這些我很喜歡的照片與你們分享。

潔思
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哈比
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沙沙
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沙沙
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潔思
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潔思
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潔思

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奈歐咪
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潔思
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衷心的謝謝你們,請繼續和我分享 :)











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