Coffee: Babysitting Jules

Many of you know that I have a little friend named Jules the Jack Russell Terrier! I first met Jules when she was only a 2-month-old. Her dad needed to go somewhere for a couple days so as a good doggie I offered my help by babysitting Jules for the weekend!

When Jules first came to my house, OMG, I wondered if she realized how tiny she was…. I had to be very careful not to squash her! Jules was a bit scared of me at the beginning - can’t blame her tho! For her size I must look like a giant doggie!


After a few plays Jules found that I wasn’t scary at all! So she started acting like herself and became very playful and bouncy, flying in the house just like my other Jack Russell friends!

I was a very good host, I showed her around the house and told her where the dining room was…


Where the bathroom was…


And where my bed was…


We played and played and played for hours! Man! This girl was so energetic and she never got tired!


Then, it was time for a nap... but guess what! Jules took my bed and decided to sleep on it!!!


I politely asked her to go back to her own bed but she wanted to swap bed with me just for the night…Humph! How can it be possible, didn’t she realize her bed was only equal to the size of my head?


So I decided to take her to her own bed, then we can all have a good night sleep and play later…


But this naughty girl kept jumping out from her bed and trying to wake me up, asking me to play with her!! Hey Jules you are a baby puppy and you really need heaps of sleep, go back to your bed!


I had to get up and put her in the bed again!


And this time I also decided to stay here and supervise her!!


Finally, Jules felt a bit tired and fell asleep, I can also get some rest, phew!
Babysitting is never an easy job I am telling you!


Jules’ Dad came to pick her up the day after, he told me I did a great job looking after Jules. Hehehe! Actually, I love to babysit Jules too! We had heaps of fun together! She is such a cute little girl, I love to have her around!

My mum took a lot of photos of us playing, you can find them here :

Flicker: Coffee's Daily 2010

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[Kitchen*]星期六，火腿蛋捲

Weekend，每個星期最值得期待的兩天。
在一覺好眠後醒來，星期六的早晨，是輕鬆一天的開始，也是犒賞自己一整個禮拜認真工作的時候。我喜歡好好準備一份快速又好吃的早餐，配上一杯咖啡， 我的一天就會有著滿滿的活力。
在十分鐘內就準備好的蛋捲，通常都是我星期六早餐的最佳夥伴。不需要特別準備，只要用那些在冰箱裡就能找到的材料就能變出的早餐，特別適合悠閒的假日。

只要利用這些材料：
1. 蛋一顆
2. 牛奶
3. 奶油
4. 土司兩片（切邊）
5. 火腿四片（可用其他材料代替，如培根，肉鬆，suasage等）
6. 起司（可有可無）




第一步：捲蛋捲
首先，先打蛋，加入些奶油和牛奶，攪拌均勻備用。
切邊土司用桿麵棍桿薄桿平，舖上起司，再加上火腿，捲成蛋捲的形狀。
把蛋捲泡到打好的蛋汁裡，讓它充分吸收滿滿的蛋汁！
我都會在麵包的黏合處特意加上一點起司，因為加熱後起司會融化，這樣蛋捲才黏的緊喔！


第二步：煎蛋捲
加入奶油，小火熱鍋，將做好的蛋捲放入鍋內慢慢的煎。
先煎麵包黏合處，等到蛋捲成型，翻面再煎。
等到蛋捲慢慢呈現金黃色，表示蛋捲已經熟啦！
這時只要將它切成口口吃的份量，裝盤，蛋捲就完成了。
兩捲蛋捲大概就是一份早餐的份量。


如果每天都是星期六，會有多好呢？

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[Kitchen*]茄汁牛肉燉飯

Nothing better than having a great homemade meal in a beautiful Sunday afternoon.
星期天的下午，本來就是要拿來輕鬆的。
一邊聽著Jason Mraz混著黃小琥+蔡健雅，抱著美好的心情緩緩的煮出一頓好吃的午餐，真的是件很享受的事。
為什麼做茄汁牛肉燉飯，其實是因為忘了買海鮮。可是有什麼關係？或許用牛肉代替海鮮也可以很不錯。反正我們一直是走隨性路線的。
新鮮的番茄，新鮮的蘑菇，充滿陽光的廚房，讓這個燉飯有了更好吃的感覺！

首先我準備了以下的材料：
1. 番茄四顆
2. 蘑菇數個
3. 洋蔥一顆
4. 中量牛碎肉
5. 泡水的米四杯
6. 蒜頭
7. 橄欖油
8. 神祕的無花果三個



第一步：做茄汁
需要三顆番茄，一顆洋蔥，還有神祕的無花果
好味道的茄汁一定要來自新鮮的番茄，這是罐頭茄汁比不上的！
切丁的番茄（盡量把茄汁留下來）混洋蔥，加一點糖
因為地利之便 ，我們有很多的無花果，我也把它加到茄汁裡面，可以讓茄汁更甜
先把它們攪拌均勻，茄汁會冒出來，然後把它們丟到鍋子裡，加一杯水，大火煮滾了轉小火


第二步：炒牛肉
需要牛肉，蒜頭，橄欖油，還有一顆番茄
在煮高湯的同時，也可以一邊準備燉飯的餡喔！
先熱鍋，加入一匙橄欖油，熱了加入蒜頭，牛肉先炒
不用煮的太熟，再加入切片的蘑菇剩下的番茄丁
加一點糖，一點鹽，如果喜歡還可以加入一點醬油和酒，把它們混均勻之後撈起來


第三步：燉飯
需要泡水的米，還有剛剛準備好的茄汁和牛肉
炒完牛肉茄汁應該也醞釀的差不多囉，先撈一點茄汁灑在熱鍋裡，在把泡過水的米（去水）加入鍋裡，這樣可以預防米一入鍋就燒焦
在把剛剛炒好的牛肉加入鍋裡，和米攪拌均勻
接著加入準備好的茄汁，把鍋裡的材料們通通攪拌均勻，蓋上鍋蓋等它們煮滾
（這時我就會開始洗東西簡單收拾一下廚房…）
煮滾了，在把材料們翻過一次，轉小火，才不會燒焦
等到湯汁收的差不多，米也澎軟，燉飯就大致上完成囉！
這時我在加入了新鮮的碎巴西里，可以再為燉飯增添一點顏色，一點風味
順便，也可以再加入一點讓你「吃了會笑」的調味料。
什麼是吃了會笑的調味料呢？每個人都不一樣，但是這會是你最喜歡吃的味道。
我加入的是剪碎的乾辣椒，還有一點點的胡椒。
一樣的攪拌均勻，好吃的燉飯就做好啦！


在外面剛剛除完草的Peter吃了兩大盤，還一直說著好吃。
這個前後只需要45分鐘的輕料理，真的非常的美味喔！





p.s 香香，希望你看到這裡，會更想來紐西蘭和我一起long stay。我們一起過著輕鬆愜意的生活吧！

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[Home*]家的裝飾品—海風的味道

新年快樂！

趁著昨天放假把家的裡裡外外著實的打掃了一遍，開了一下午的窗把芬多精請進家門，我們的家，總算也準備好要過年了！

雖然我們沒有舊的東西可除，但是這幾個月來家裡倒是多了很多新的佈置。所有的飾品都是緣份帶來的 ，我從未刻意尋找過它們。這些飾品可能是在市集被我遇見，或是在二手市場吸引了我的目光，它們是親朋好友送我的禮物，又或者是飄洋過海來到了我手中，但我對它們全部愛不釋手。

海洋。飾品
這個漂流木作成的帽掛，在家裡成了我們的鑰匙掛。這是來自Titirangi Market一位老先生的巧手，在12月底偶然被我們遇見，就不假考慮的把他帶回家。 這個漂流木讓我感覺到海洋的寧靜。





衛浴側邊的擺設，也充滿了海洋的氣息。那只蠟燭是Peter在宜蘭親手做的，我到現在都還是很喜歡，那隻小丑魚活靈活現，好像真的游在大海裡頭。
大貝殼則是在家附近French Bay撿的，一個手掌大，很剛好的完美無缺。我試著想再找一片，可是那天就是碰不到運氣。



那些七彩的小石頭則是來自Milford某個不知名的湖畔。誤打誤撞的開了進去，猛然發現那些石頭竟然閃爍著這些充滿生命力的顏色。我真的很驚訝大自然的力量，居然可以創造出這些美麗的小東西，而且就這樣一大片的灑在湖邊，有種源源不絕的力量。我撿了幾顆帶回來裝點家裡，當我看到它們時總是又提醒了自己保護大自然珍惜資源的重要。



在南島旅行的時候，Lake Tekapo那邊的旅館裡掛著一組用漂流木與貝殼串成的風鈴，當風鈴搖動的時候，似乎可以聞到海風鹹鹹的味道。我也很希望家裡有這麼一組那麼接近海的裝飾品，一組風鈴，或是一串門簾。這次可是打算要蒐集材料，自己動手做喔！



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Flickr: Home

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[Home*]客廳 客房 新登場

時間過的好快，搬到新家也就要四個月了。
我們的新家慢慢的齊全了起來，從各處蒐集來的裝飾品慢慢佈滿了各個角落，客廳多了一套沙發，客房也添了一組大床。

家裡的沙發真的讓我考慮超久的，想要超舒適，設計顏色要好看，價錢還要很實惠。看遍了Auckland和Chirstchurch的傢俱店還是下不了決定，深怕買錯了退貨麻煩，又不想要將就在我可能會後悔的沙發上。眼看著聖誕節一天一天的逼近，很想要在聖誕節前收到沙發的Peter就在某天逼著我到傢具店裡面做了決定。

所幸沙發來到家裡後讓我很滿意，顏色與我家的風格很搭，舒適度也不錯。三人座的沙發如果可以再深一點點，那就真的是一百分了。這張沙發在客廳的右手邊，滿足了Peter可以在沙發上看電視看到睡著的心願。



搭配沙發的靠墊是我在nood找到的，趁著半價打折毫不猶豫的把他帶回家。放在沙發上好像又讓沙發多了一點氣質。


單人的座位就成了我的閱讀角落，我替它取名叫「秋天」。這只從國外訂購的靜樹是我，Peter和媽媽花了一個晚上仔細拼貼成的，我把它藏在單人椅後，讓自己可以幻想在樹下讀書的寫意。恰巧這兩只深綠色的坐墊也是葉子的圖案，好似從樹上飄落下來的。多虧了媽媽的好眼光，從台灣伊卡幫我把它帶了過來，才營造出了這種自然寧靜的味道。

這是我家裡最喜歡的角落，下班後坐在這裡，常常都讓我放鬆到捨不得起來，好像什麼忙的累的有壓力的都可以忘記了，尤其此時還可以配上usqueeze的按摩器順便好好的捏一下，實在是日常生活裡超豪華的享受。

我們也趁著爸媽來玩之前，為我們的客房添購了一組Queen Size的大床，據媽媽的說法這張床還挺好睡的，加上我還把它舖得整齊漂亮，就是在和我的親朋好友說，你們隨時歡迎光臨！


那個長形的花布靠墊，也是媽媽的手工傑作。一樣是用了來自伊卡的布料，媽媽親手車縫，訂做尺寸，連裡面的棉花都是親手拆了枕頭量身塞進去的，讓這兩個靠墊更有了價值。


媽媽來紐西蘭玩的時候不停的誇奬我的家就是現在台灣在倡導的「綠建築」；採光好，所以白天可以引用日照不用開燈；各處有窗，所以可以感覺的空氣的流動；古老的原木地板冬暖夏涼；格局舒適讓我們兩個人都可以找到屬於自己的「角落」，卻依舊擁有共同的生活「空間」。不急不徐，不大不小的「剛好」，讓我在這裡真心的感到輕鬆與舒適。☺





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